Cette année encore, nous serons présents au Salon International de la Restauration de l’Hôtellerie et de l’Alimentation pour présenter notre solution contre le gaspillage alimentaire en boulangerie, le Crumbler. Le salon aura lieu à Lyon du jeudi 19 au lundi 23 janvier 2023. Vous pourrez nous retrouvez sur notre stand n°97, hall 4, allée C. […]

Dans le cadre du développement de la démarche, nous recrutons un.e Chargé.e de mission Crumbler pour renforcer notre équipe. Téléchargez la fiche de poste   Le contexte Travailler avec Expliceat, c’est participer à l’évolution d’une startup jeune, dynamique et experte sur l’antigaspi, pour démocratiser des pratiques plus durables. Présents à Bordeaux et Paris depuis 2016, nous proposons des […]

Mickaël Morieux, Meilleur Ouvrier de France Boulanger 2011, va proposer chaque mois aux utilisateurs du Crumbler une nouvelle recette incorporant de la chapelure issue du pain ou des viennoiseries de la veille. https://www.crumbler.fr/wp-content/uploads/2022/12/Mickaël-Morieux-à-nos-côtés.mp4 Partageant la même préoccupation pour l’anti-gaspi que le projet Crumbler, le chef entend sublimer les invendus en nouvelles recettes sucrées et salées. […]

Nous avons participé à une journée d’échanges dédiée aux biodéchets alimentaires aux côtés d’acteurs engagés à Orléans. Le 22 décembre 2022 avait lieu la journée Thématique  » Biodéchets alimentaires : enjeux et solutions pour nos territoires journée régionale sur les biodéchets alimentaire. » au Conseil Régional de Centre-Val-de-Loire à Orléans. Tout au long de la journée, des […]

Connaissez-vous nos ateliers zéro déchet ? Nos ateliers permettent d’une part de sensibiliser le grand public à la démarche antigaspi de pain à travers la confection de recettes responsables. D’autre part, cela nous permet d’animer et de mettre en avant la démarche du site qui nous accueille. Le format de nos ateliers antigaspi est sur […]

Grâce à l’ADEME (l’Agence de l’Environnement et de la Maîtrise de l’Énergie), des artisans boulangers de Centre-Val-de-Loire vont pouvoir tester notre broyeur à pain. L’ADEME de Centre-Val-de-Loire soutient le projet Crumbler et nous donne la possibilité de prêter gratuitement la machine aux artisans basés en Centre-Val-de-Loire (hors éventuels frais de livraison). Cette action est menées […]

Une chaîne de télévision belge s’est intéressée à notre solution contre le gaspillage alimentaire. La municipalité d’Anderlecht, en Belgique, a acquis deux broyeurs à pain Crumbler pour faire expérimenter la démarche aux artisans du territoire. Les boulangers et des pâtissiers qui sont amenés à utiliser le broyeur à pain en tirent plusieurs avantage. Ils peuvent […]

Nous avons le plaisir de vous convier sur notre stand n° G75 (Hall 1) au salon Europain qui aura lieu à Paris Porte de Versailles du 26 au 29 mars 2022. Demandez-nous votre invitation gratuite directement par mail sur contact [@] crumbler.fr ou en remplissant le formulaire sur la page contact. Dans la limite des […]

L’hypermarché Carrefour Lormont nous a proposé d’animer un atelier de sensibilisation à la problématique du gaspillage alimentaire. Nous avons animé un atelier culinaire « cookies antigaspi » au Carrefour de Lormont, en Gironde, qui a démarré la démarche Crumbler.  Cette animation a permis de mettre en avant la démarche engagée du magasin, tout en offrant une activité […]

Deux semaines après la clôture du salon Sirha à Lyon, la grand messe du monde de la boulangerie où nous avions décidé d’exposer, voici un petit debriefing. Nos déconvenues au Sirha de Lyon Nous avons tardé à vous faire ce retour. Et pour cause : durant la nuit d’installation, l’intégralité du matériel de notre stand […]