La Minoterie Bellot, soucieuse de partager ses valeurs et d’inciter les boulangers à valoriser leurs invendus, propose désormais une formation antigaspi. Une formation pour valoriser les invendus Cette formation antigaspi, qui s’appuie sur l’utilisation du broyeur à pain Crumbler, est destinée aux professionnels. Elle se déroule à St-Martin-de-Saint-Maixent, dans les Deux-Sèvres. Elle se déroule en […]

  La démarche Crumbler permet de revaloriser près de 690 tonnes de pain par an, ce qui représente plus de 2,7 millions de baguettes !! On vous explique le calcul… L’ADEME estime à 3tonnes/an de pain jeté en boulangerie traditionnelle et 10tonnes/an en grande distribution. De notre côté, les retours des boulangers sont plus proches […]

En avril, nous avons franchi la barre des 400 boulangeries équipées d’un Crumbler. C’est une belle nouvelle ! Le Crumbler prend de l’ampleur et France à l’international Le Crumbler, le broyeur à pain qui permet aux boulangers de valoriser le pain invendu, continue à séduire de nouveaux professionnels. Le Crumbler est maintenant présent dans les […]

Le saviez-vous ? Un artisan boulanger-pâtissier peut remplir sa poubelle jusqu’à 57 % de déchets alimentaires ! La loi contre gaspillage alimentaire vise à réduire la production de ces déchets dits « biodéchets ». Le Crumbler, notre broyeur à pain professionnel, offre une solution aux boulangeries-pâtisseries qui seront toutes concernées par une obligation de tri dès 2024. Voici des […]

Dans certaines régions de France, les boulangers souhaitant s’équiper d’un broyeur à pain Crumbler peuvent bénéficier d’une aide financière. 1 – Pour les artisans basés en Ile-de-France Notre broyeur à pain, le Crumbler, peut être financé pour les artisans franciliens dans le cadre du Chèque Efficacité Énergétique. L’objectif de ce dispositif de la région Île-de-France […]

« Abilympics France a pour principale vocation de développer la participation des personnes handicapées dans toutes les compétitions de métiers en France et à l’International. Contraction de l’anglais « Abilities » (compétences) et « Olympics », les Abilympics sont aux compétitions de métiers ce que les jeux paralympiques sont au sport. Ils sont la démonstration, en situation […]

Le Crumbler, notre broyeur à pain, était présenté au Salon de International de l’Agriculture 2023. L’événement avait lieu au Parc des expositions de la Porte de Versailles à Paris du 25 février au 5 mars 2023. Nous devons notre présence au Groupe AGRICA, groupe de protection sociale complémentaire consacré au monde agricole, que nous remercions. […]

En mars, le broyeur à pain Crumbler sera en démonstration sur 3 évènements. Voici le programme : 1 – Les 12 et 13 Mars à Tours (37) Le Crumbler sera présenté sur le stand B8 du salon Rest’Hôtel et Métiers de Bouche au Parc des expositions de Tours les 12 et 13 mars de 9h30 […]

En janvier, l’équipe Crumbler s’est enrichie d’un nouveau membre : Lola Boulanger, chargée de mission. Après avoir obtenu son diplôme d’ingénieure agro-alimentaire, elle a travaillé dans le domaine de l’informatique dans de grands groupes parisiens. Se sentant peu en adéquation avec ses valeurs dans cet environnement, elle a décidé de retourner vers sa première passion, […]

Le salon lyonnais sur lequel nous avons exposé en janvier a été un vrai succès, avec au programme beaucoup de belles rencontres, un stand plein à craquer, de nouvelles machines installées, et beaucoup de témoignages de nos clients. Le Crumbler et notre équipe à l’honneur Le Salon International de la Restauration de l’Hôtellerie et de […]