LE STAGE CRUMBLER Notre partenaire Mickaël MORIEUX a animé un stage de 2 jours autour du broyeur à pain Crumbler sur le site bordelais de GMP les 27 et 28 novembre derniers. Ce stage a permis de faire découvrir de nombreuses recettes antigaspi. Crèmes d’amandes, pains d’épices, baguettes ou encore biscuits sablés incorporant des chapelures […]

De nombreux magasins Auchan se sont récemment équipés de broyeurs à pains Crumbler. Zoom sur le Auchan situé à Bouliac en Gironde. L’hypermarché utilise le broyeur à pain Crumbler pour transformer ses invendus de pain chapelure. Ensuite, il commercialise des sachets de chapelure maison, des cookies et un pain dont 30 % de la farine a […]

Merci à M. Clément PIRON, gérant du Fournil de la Baie (44)pour son témoignage vidéo. Il nous partage les secrets de son utilisation du broyeur à pain Crumbler. Une vidéo dans le cadre du programme éco-défis Le boulanger a présenté la démarche Crumbler et le broyeur à pain dans une vidéo réalisée par la Chambre des […]

LA DÉCOUVERTE DE L’ANTIGASPI Dans le cadre de notre partenariat avec Suez et Limoges Métropole, nous avons animé le 18 novembre dernier un atelier « cookies antigaspi » ouvert au public. Lors de cet événement, nous avons réalisé des cookies à base de pain de la veille avec les participants. Ils ont ensuite pu déguster leurs réalisations sur […]

Merci à France 2 et France 5 qui ont parlé du broyeur à pain Crumbler fin octobre et début novembre. Un documentaire s’intéresse au broyeur à pain Le chef Mickaël Morieux, ambassadeur Crumbler, est apparu dans un documentaire diffusé sur France 5. « Gaspillage alimentaire, n’en jetez plus ! », encore disponible en replay sur le site […]

L’équipe Crumbler sera présente au salon Exp’Hôtel 2023 à Bordeaux pour faire des démonstrations du broyeur à pain et parler de la démarche. L’événement a lieu du 19 au 21 novembre au Parc des Expositions de Bordeaux. Nous serons sur le stand des Minoteries Bellot : Hall 1, stand C0203. L’entrée est gratuite, le badge d’accès est à télécharger sur […]

Un engagement total contre le gaspillage alimentaire A l’occasion de la Journée de lutte contre le gaspillage alimentaire qui a lieu chaque année le 16 octobre, la boulangerie Tamisier, située à Clermont-Ferrand (63), a mis son Crumbler à l’honneur.  Elle a réalisé une magnifique mise en avant sur sa devanture. En intérieur, elle a présenté des recettes […]

Être coup de coeur petit futé, une fierté Notre projet Crumbler a reçu un prix Coup de Cœur du guide Petit Futé 2023 ! La récompense « Établissement recommandé 2023 » a été remise au fondateur de Crumbler, Franck Wallet, par Sophie Tardieu, responsable d’édition du guide. Une belle récompense qui vient saluer deux choses. La démarche environnementale […]

En partenariat antigipasi avec Suez dans le cadre du marché de gestion des déchets de Limoges Métropole, nous intervenons pour les 7 prochaines années sur le territoire ! Partenariat antigaspi : 5 broyeurs à disposition Dans le cadre de notre partenariat antigaspi avec Suez et Limoges Métropole, nous mettons 5 broyeurs à pain Crumbler à disposition. […]

On vous parle du broyeur à pain Crumbler Nous avons interrogé à M. Jacques Cenatiempo sur son utilisation du broyeur à pain Crumbler. Nous sommes allés à la rencontre de Jacques Cenatiempo dans sa boulangerie-pâtisserie situé à Castelnau-le-Lez, dans l’Hérault. La boulangerie Cenatiempo profite du broyeur à pain pour réduire le pain de la veille […]